《新狼与香辛料》以中世纪的欧洲为背景，讲述了旅人罗伦斯与贤狼赫萝之间温馨而充满冒险的旅程。故事发生在2024年重新诠释的动画版本中，罗伦斯作为一名四处旅行的商人，在一次偶然的机会下，与自称为“贤狼”的赫萝相遇。赫萝虽然拥有狼的形态，但她的智慧与人性让她与罗伦斯结下了不解之缘。

在旅途中，两人结伴而行，共同面对各种挑战与困难。他们穿越森林、翻越山脉，与各种人物相遇，交换着彼此的故事与物品。赫萝以其敏锐的洞察力帮助罗伦斯化解危机，而罗伦斯则用自己的商业头脑为赫萝提供所需的物品和食物。

随着故事的推进，两人之间的情感逐渐升温，他们不仅是旅伴，更是彼此生命中不可或缺的存在。而在这个过程中，他们也逐渐揭开了各自背后的秘密与故事，为观众呈现出一个充满奇幻与温情的世界。